PROYECTOS Y RESULTADOS: CONSULTORÍA GASTRONÓMICA EN ACCIÓN

Descubre momentos, espacios y detalles que reflejan nuestra forma de entender la gastronomía y la gestión. Imágenes reales de proyectos, platos y experiencias compartidas.

Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

Calamar relleno de sobrasada y arroz

Calamar relleno de sobrasada y arroz

Berenjena asada con pan naan

Berenjena asada con pan naan

Coquelet a la brasa marinado con hierbas

Coquelet a la brasa marinado con hierbas

Pollo marinado con miel y mostaza

Pollo marinado con miel y mostaza

Macarrones de la abuela Pepita Safont

Macarrones de la abuela Pepita Safont

Xuixo de Girona relleno de horchata y caramelo de ron quemado

Xuixo de Girona relleno de horchata y caramelo de ron quemado

Burrata con tomate semiseco y pesto rojo

Burrata con tomate semiseco y pesto rojo

Tortilla de patata con txangurro

Tortilla de patata con txangurro

Guisantes estofados con morralets y Palo Cortado

Guisantes estofados con morralets y Palo Cortado

Erizos con parmentier de patata y sabayón de sake

Erizos con parmentier de patata y sabayón de sake

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